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Antipasti
Carpaccio di petto d'anatra affumicato con scamorza arrosto e gel di melograno
€ 8
€ 10
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Battuta di manzo italiano al coltello, agrodolce di cavolo rosso, gel di lampone e senape
€ 8
€ 10
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Bruschetta
€ 8
€ 7
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Hamburger di salsiccia con cipolla rossa caramellata e misticanza
€ 8
€ 10
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Uovo a 62°, crema di spinaci, spinaci e scamorza affumicata
€ 7
€ 9
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Crostone di pane casereccio tostato, petto d'anatra e primo sale
€ 7
€ 9
con tartufo nero
€ 25
con tartufo bianco
Polpettine croccanti di baccalà e crema di lenticchie
€ 9
€ 10
con tartufo nero
€ 9
con tartufo bianco
Prosciutto Costantini al coltello
€ 9