Orlandi il Ristorante – Menù

Antipasti	Senza Tartufo	Tartufo Nero
Carpaccio di petto d’anatra affumicato con panzanella di pomodoro e fave*	€ 8	€ 10
Bruschetta con tartufo		€ 7
Bruschetta olio e sale	€ 3
Hamburger di salsiccia con cipolla rossa caramellata e misticanza*	€ 8	€ 10
Uovo a 62°, asparagi grana 24 mesi e pomodoro candito	€ 7	€ 9
Crostone di pane casareccio tostato, petto d’anatra e primo sale	€ 7	€ 9
Crema di fave con polpettine croccanti di baccalà*	€ 8	€ 10
Salmone marinato con sale bilanciato, misticanza e crema di cavolo bianco*	€ 10	€ 12
Prosciutto Costantini al coltello	€ 12

Primi Piatti	Senza Tartufo	Tartufo Nero
Tagliatelle zafferano, cipolla, pecorino e fiori di zucca	€ 13	€ 15
Risotto ‘Acquerello’, crema di piselli, piselli, guanciale croccante e grana 24 mesi	€ 13	€ 15
Tortello con orapi, ricotta di pecora, crema di pinoli e pomodoro*	€ 13	€ 15
Gnochetti gamberi, pomodorino giallo, frutti di mare e limone*	€ 13	€ 15
Spaghettoni cacio e pepe	€ 13	€ 15

Secondi Piatti	Senza Tartufo	Tartufo Nero
Spezzatino croccante di manzo con purea di patate e cicoria*	€ 15	€ 17
Baccalà in umido con verdure di stagione	€ 16	€ 18
Maialino porchettato con insalatina di arancia e finocchio*	€ 13	€ 15
Medaglioni di vitello con funghi arrosto	€ 15	€ 17
Tagliata di Angus e patate di Avezzano al forno	€ 17	€ 19

Dolci
Crema inglese allo zafferano e croccante di arachidi salate		€ 5
Tiramisù		€ 5
Millefoglie con crema pasticcera e fragole fresche		€ 5
Zabaione al caffè		€ 5
Tartufo Cheese cake, cuore di lamponi e fragole e crumble al burro		€ 5
Cestino di mousse di ricotta e cannella con pera al passito		€ 5
Cestino allo yogurt con insalata di frutta fresca		€ 5

Coperto € 2,00
Si consiglia di avvisare delle vostre allergie il personale di sala o consultare il libro degli ingredienti esposto come previsto dal REG. 1169/2011

*In caso di irreperibilità del prodotto fresco, verrà utilizzato un prodotto abbattuto o congelato.

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